Vamos a llevarlas a horno, previamente lavadas, por unos 30 minutos. Luego las cortamos en mitades, retiramos el centro para que queden huecas y lo llevamos a bol. Agregar un chorrito de crema de leche, sal, pimienta, nuez moscada.
Agregar un puñado de verdeo y queso rallado, mezclar y rellenar las batatas ahuecadas. Por encima agregar más verdeo, panceta ahumada en cubitos y más queso y llevar a horno unos 10 minutos.
Fuente: Diario Río Negro — Regionales — ver publicación original.
Publicidad
