Limpiar el coliflor y envolverlo en papel aluminio. Cocinarlo en el horno medio, precalentado, por 30 minutos.
Colocar, por arriba, la mezcla de miga de pan, ajo picado, manteca, perejil, sal, pimienta y parmesano. Untarlo por arriba y volver al horno hasta que estén dorados por fuera y a punto por dentro. También se puede hacer con brócoli.
Fuente: Diario Río Negro — Regionales — ver publicación original.
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