En un bol colocar la harina, azúcar, levadura y semillas de anís. Mezclar un poco para incorporar y luego añadir la leche junto con el huevo y la esencia de vainilla. Mezclar bien hasta incorporar todos los ingredientes y añadir la manteca (debe estar blanda). Hacer presión con las manos hasta formar una masa y luego amasar hasta obtener un bollo liso y parejo. Colocar en el bol, cubrir y dejar reposar 20 minutos. Espolvorear harina sobre la mesa, colocar la masa y estirarla de forma rectangular con un palo hasta alcanzar unos 2 cm de espesor. Dividir la masa en dos, realizando un corte a lo largo y luego cortar tiras de unos 12×1,5cm. Enroscar cada tira y colocarla sobre una fuente para horno, apenas separadas entre sí. Cubrir y dejar leudar por 40 minutos. Hornear a temperatura media (180º C) durante 10 minutos, hasta que doren.
Fuente: Diario Río Negro — Regionales — ver publicación original.
