Para preparar la masa mezclar todos los ingredientes, formar un bollo y luego separar en bollitos. Estirar y cocinar de ambos lados en una sartén (minuto y medio por lado).
El relleno lo se hace sofriendo en oliva los morrones y las cebollas cortadas en juliana. Luego de unos minutos agregar los champiñones, también cortados en juliana. Por último va el choclo.
En otra sartén dorar el cerdo cortado en tiritas y agregarle los tomates secos hidratados. Por último juntar las dos mezclas e incorporar los condimentos, el queso crema y un toque de sal.
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Armar los tacos con bastante relleno. Cerrando primero de abajo, segundo de un costado y tercero del otro costado.
Fuente: Diario Río Negro — Regionales — ver publicación original.
