- Denuncias por irregularidades
La cadena argentina de hamburgueserías El Desembarco pondrá un pie en Chile con Mr. Tasty, su marca low cost.
El grupo firmó un acuerdo con el holding G&N Brands, uno de los principales operadores de fast food del país vecino, para abrir 40 locales mediante franquicias a partir del primer trimestre de 2027.
Si bien Mr. Tasty nació hace apenas dos años, ya le representa al grupo el 60% de su facturación total.
De hecho ya tiene 76 locales en Argentina y duplica en cantidad a su marca madre ya que expandirla, debido a su formato más reducido, es mucho más barato.
En tanto, el conglomerado chileno agrupa marcas como Doggis, Juan Maestro, Mamut, Tommy Beans, Lovdo, Barrio Chick’en y Bloke Burger, y tiene 347 puntos de venta.
Según comentó la empresa, actualmente el holding trasandino se encuentra en la búsqueda de franquiciados.
“Abrir un local de Mr. Tasty requiere una inversión de unos u$s 50.000, frente a los u$s 80.000 que demanda uno de El Desembarco. La diferencia nos permitió multiplicar las aperturas en poco tiempo”, dijo Julio Gauna, fundador de la compañía.
Chile no será el único mercado que la compañía buscará desarrollar fuera del país. El grupo mantiene conversaciones con un inversor de Paraguay para instalar Mr. Tasty en Asunción. “El grupo tiene intenciones de desarrollar Tasty a gran escala en el país”, señaló.
El Desembarco también amplió su operación local con Mila&Go, su marca de milanesas y última adquisición.
Actualmente, el grupo tiene alrededor de 120 locales y, según las proyecciones de sus directivos, prevé sumar otros 100 locales el año próximo.
Su crecimiento está apalancado en el sistema de franquicias. De hecho, el 80% de los locales del grupo está en manos de franquiciados, mientras que el 20% restante es propio.
“En el interior del país funcionamos 100% mediante franquicias. Hay lugares a los que las grandes cadenas de hamburguesas no van a poder llegar, como sí lo puede hacer un Mr. Tasty. La obra de un local nuestro tarda 30 días contra uno de, por ejemplo Burger King, que puede tardar un año. A las grandes marcas también se les va achicando la oferta de inversores porque los costos son más caros”, explicó Gauna.
El crecimiento de la firma también la llevó a evaluar quedarse con la operación local de Burger King. Tal es así, que según comentó la empresa en aquel entonces, la propuesta contaba con el respaldo del banco suizo UBS.
Sin embargo, según señaló ahora Gauna, fue el propio grupo El Desembarco el que decidió retirarse de las negociaciones.
“Cuando lo analizamos a fondo vimos que tenían problemas operativos a la vez que tienen una estructura muy grande y alquileres muy pesados. No íbamos a poder reformarlo”, sostuvo.
“Entendemos que el negocio de la comida rápida y el mercado no van para ese lado. Burger King, Wendy’s y KFC cerraron locales en Estados Unidos en lo que va del año. Estamos hablando de uno de los mayores mercados. La tendencia va hacia el delivery y los costos”, agregó.
La expansión, sin embargo, se da en medio de una crisis reputacional que atraviesa la empresa.
Durante las últimas semanas se viralizaron denuncias a través de redes sociales sobre una serie de supuestas irregularidades de la cadena de hamburguesas.
Si sos o fuiste ex empleado de estas cadenas MR TASTY – EL DESEMBARCO Y MILA & GO podes contarme tu testimonio, con fotos, audios y videos, con tu autorización y de forma anónima o no te puedo ayudar a visibilizarlo, en esta lucha estamos todos, las condiciones tienen que cambiar — Toto Molinari (@tobimolinarii) October 18, 2026
Entre los señalamientos figuran: acusaciones por vender comida en mal estado, operar bajo condiciones de insalubridad, maltratos laborales, y tener empleados no registrados.
Ante la consulta de este medio, la empresa señaló que no recibió ninguna denuncia formal y que, debido a que cuenta con 4500 empleados, “pueden tener errores” que van a “ir corrigiendo”.
“Nuestro principal cliente es el franquiciado. Tenemos auditorías cada 48 horas, controlándolos, para que hagan las cosas como corresponden. Siempre va a haber desvíos”, dijo Gauna.
“En este momento se han viralizado muchos audios. A veces es una situación sacada de contexto. Cada vez que recibimos algún comentario o alguna situación de este tipo, tomamos nota, acusamos recibo y se pone a todo el equipo de operaciones a reforzar controles y a revisar situaciones puntuales. En lo fáctico, esta situación se dio con una escalada de redes sociales. Hoy no tenemos una denuncia ni una clausura preventiva”, sostuvo.
Más Videos
Más noticias de franquicias
- Crece la cantidad de franquicias: cuánto sale abrir una “promedio” y los planes de expansión
- Smart Fit acelera la rentabilidad de sus gimnasios en México: llega al punto de equilibrio en cuatro meses
- Cafeterías “cool”: la receta para evitar la crisis que complicó a Le Blé y PandanésMembers
Fuente: El Cronista — Nacionales — ver publicación original.
