Infusionar a fuego bajo la leche junto con las hojas de menta, hasta que reduzca a la mitad. Luego procesar y dejar enfriar.
Batir la crema a medio punto, agregarle la leche condensada y la infusión de menta colada. Llevar al freezer durante 4 horas. Si se desea intensificar color y sabor, se puede agregar colorante verde y esencia de menta a gusto. Llevar al freezer durante 40 minutos.
Luego, agregar los chips de chocolate y mezclar. Llevar nuevamente al freezer hasta que solidifique, aproximadamente 1 hora más.
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Fuente: Diario Río Negro — Regionales — ver publicación original.
