La empresa frutícola Polano, con galpón de empaque y frigorífico ubicado en la zona rural de Villa Regina, ya cuenta con un plan para mejorar el uso de la energía en la conservación de la fruta. Junto con un organismo oficial, la firma repasó los resultados del diagnóstico energético y las medidas que prevé priorizar antes de la próxima temporada.
Un estudio elaborado a nivel nacional confirmó que la conservación en frío concentra la mayor parte del consumo eléctrico de ambos sectores y permitió a Polano decidir por dónde empezar.
Se informó que la asistencia técnica forma parte de un programa del gobierno de Río Negro que ofrece a las pymes diagnósticos energéticos sin costo, en el marco de un convenio con el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI). A partir de las mediciones en planta, los equipos técnicos ayudan a cada empresa a conocer cómo utiliza la electricidad y a identificar cambios que puede incorporar en su trabajo diario.
Para Polano, empresa familiar con más de 50 años de actividad en Villa Regina, el estudio permitió poner en números algo que conocían por experiencia. “Sabían que conservar la fruta demandaba más electricidad que empacarla, pero desconocían cuánto consumía cada sector. Ahora podemos plantar una línea base y sabemos qué consume cada unidad productiva. Eso es muy importante”, dijo Flavio Polano, integrante de la cuarta generación de la familia.
Con esa información, la empresa decidió priorizar mejoras en la aislación de las cámaras de frío y continuar con el recambio de motores que ya tenía en marcha. “Con el informe que nos dio el INTI junto con la Secretaría, sale un plan de acción de distintas cosas que debemos realizar. Obviamente, está sujeto a disponibilidad económica o financiera, pero ya hay una hoja de ruta y tenemos bien claro lo que hay que hacer de acá para el futuro”, explicó Polano.
La directora de evaluación de proyectos y regulación de la Secretaría de Energía Eléctrica, María del Carmen Rubio, destacó que varias de las recomendaciones pueden aplicarse en el corto plazo mediante cambios en la forma de operar la planta, sin necesidad de una inversión significativa. “La parte importante de esta empresa en particular es que cuentan con personal capacitado dentro de la empresa para poder implementar todas estas medidas”, sostuvo.
El trabajo con las empresas continúa después de la entrega de los resultados. “Luego hacemos un seguimiento continuo de todas las empresas a las cuales le hemos hecho estos diagnósticos”, explicó Rubio. En esa etapa, la Secretaría brinda asesoramiento y acerca información sobre las líneas de crédito provinciales disponibles para poner en práctica las recomendaciones.
