Con pocos ingredientes y sin necesidad de prender el horno, estas tabletas de chocolate con frutos secos son ideales para preparar en casa, disfrutar como algo dulce o compartir durante la merienda.
Tabletas caseras de chocolate con frutos secos, una receta fácil, crocante y con pocos ingredientes. Foto gentileza.
Las tabletas de frutos secos y chocolate son una alternativa sencilla para quienes buscan preparar algo dulce en casa. Combinan la textura crocante de las almendras, nueces y avellanas con la suavidad del chocolate, en una receta que no requiere técnicas complicadas ni demasiados ingredientes.
Además, se pueden personalizar con los frutos secos que tengas disponibles y conservar durante varios días.
1. Preparar los frutos secos. Picá las nueces, almendras, avellanas y pistachos en trozos medianos. Si querés potenciar su sabor, podés tostarlos unos minutos en una sartén a fuego bajo.
2. Derretir el chocolate. Cortá el chocolate en trozos pequeños y llevalo a baño María o al microondas en intervalos de 20 segundos, mezclando hasta conseguir una preparación lisa y uniforme.
3. Armar las tabletas. Colocá papel manteca sobre una bandeja y distribuí el chocolate derretido formando una capa de aproximadamente medio centímetro de espesor.
4. Agregar los frutos secos. Repartí los frutos secos por toda la superficie y presioná suavemente para que queden adheridos al chocolate. Si te gusta, sumá una pizca de sal.
5. Dejar enfriar. Llevá la bandeja a la heladera durante una o dos horas, hasta que el chocolate esté completamente firme. Después, retiralo del papel manteca y cortalo en tabletas o trozos irregulares.
Un secreto para mejorar esta receta es tostar previamente los frutos secos. Este paso ayuda a intensificar su sabor y aporta una textura más crocante.
También es importante no mezclar los frutos secos con el chocolate cuando todavía están calientes, para evitar que la preparación pierda consistencia.
Cómo conservarlas: guardá las tabletas en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco o en la heladera, especialmente si hace calor. Así estarán listas para disfrutar cuando tengas ganas de algo dulce.
Fuente: Diario Río Negro — Regionales — ver publicación original.
