Derretir la manteca y dejarla enfriar. Rallar las naranjas y frotar con el azúcar.
En el bol (puede ser batidora) coloca el azúcar y los huevos. Batir un minuto. Sumar la manteca y seguir batiendo, también el jugo. Por último integrar la harina con el polvo de hornear y sal.
Poner en budinera de 26/28 cm enmantecada y enharinada. Llevar a horno pre calentado a 180° Cpor 35/40 minutos aproximadamente.
Publicidad
Sacar, dejar enfriar y decorar con glasé hecho con 300 g de azúcar impalpable + jugo de 1/2 o 1 limón.
Fuente: Diario Río Negro — Regionales — ver publicación original.
